Vişne Kurusu
Yeni

Vişne Kurusu

(Müşteri Değeri) 0 Satılan Adet

16.99 58.99 

100 gr. için Besin Değerleri;

Kalori                                   333 kcal

Karbonhidrat                   80.5 gr.

Lif                                             2.5 gr.

Protein                                  1.3 gr.

Yağ                                           0.7 gr.

Kolesterol                             0 gr.

Temizle
Adet
Stok kodu: KK0020 Kategoriler:

Faydaları Neler?

Vişne kurusu, ağrıları dindirir.

Hafıza gelişimi için faydalıdır.

Vücudu ve mideyi kuvvetlendirir.

Sindirim sistemi sağlığı için yararlıdır.

En yüksek antioksidan içeren besinler arasındadır.

Vücuda rahatlık verir. Uyku düzensizliğinde faydalıdır.

Kas ağrılarının hafifletilmesinde olumlu etkileri bulunur.

Vücutta biriken fazla suyun dışarı atılmasını sağlaması vişne yararları arasındadır.

Kırmızı-bordo renklerini veren antioksidan antoksiyanin maddesi vücudun bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

 

Vişne Kurusu Nedir?

Kurutulmuş meyve türüdür. Bir kurutma işlemine tabi tutulmuş kirazlardan oluşur. Kurutulmuş vişnelerin endüstriyel üretimi için bir yöntem, ilk önce 20 saniyeye kadar % 0.5-22 kaynar bir sodyum karbonat çözeltisine daldırma ve daha sonra soğuk suyla durulama; bu ciltte küçük çatlaklara neden olur ve kurutma işlemini hızlandırır. Daldırma çözeltisi için diğer bazı olası malzemeler arasında etil oleat ve oleyil alkol ; potasyum karbonat gibi alkalilerin böyle bir dipte eklenmesinin kuruma süresi üzerinde olumlu bir etkisinin olmadığı gösterilmiştir. Bu tür sonuçlar 1940’larda bilimsel araştırmalarda çoktan gösterilmişti. Kurutulmuş kirazlar dondurularak kurutularak veya havada kurutularak da üretilebilir. Kuruduktan sonra, tipik olarak % 25 civarında bir nem içeriğine sahiptirler. Sülfür dioksit eklenmesi, uzun süreli depolamalarda renk ve aroma tutmanın iyileştirilmesine yardımcı olabilir.

Kurutma için önerilen tatlı çeşitleri arasında Lambert, Royal Ann, Napoleon, Van veya Bing; Kurutulması için önerilen tart çeşitleri Early Richmond veya Large Montmorency’dir. Montmorency tart vişnesini kurutmaya çalışan ilk kaydedilen deneyler 1970’lerin sonunda Utah State Üniversitesi’nde profesörler tarafından yapıldı . Kirazları kurutduktan sonra, şekere getirildiler ve daha sonra “kar kirazları” olarak örneklendiler.

Vişne, gülgiller familyasından olan vişne, yaklaşık 50 yıl ömrü olan bitkilerden biridir. Kırmızı ve çiftli meyve veren ağaç, yaklaşık 35 yıl boyunca ürün verebilmektedir. Kuzey Anadolu Dağları ve Hazar Denizi arasında kalan bölgede ortaya çıkan vişnenin oldukça köklü bir geçmişi vardır. Bilhassa Hazar civarında bulunan Türkler tarafından kullanılan vişne aynı zamanda Balkan Türklerinin de geleneklerinde yerini almış bir meyvedir. Dolayısıyla Anadolu’da da sevilmektedir. İran merkez olmak üzere Türkmenistan üzerinden Avrupa’ya yayıldığı söylenen vişnenin bugün Türkiye’den ithal edildiği bilinmektedir.

 

Daha birçok ürüne Manav Dünyası sayfamızdan ulaşabilirsiniz.

 

Ağırlık 0.250 kg
Gram

250 gram, 500 gram, 1000 gram

Bunlar Hoşunuza Gidebilir...

Müşteri Değerleri
0
yıldız
5 Yıldız
0%
4 Yıldız
0%
3 Yıldız
0%
2 Yıldız
0%
1 Yıldız
0%
Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Müşteri Yorumları

İlk Yorum Yapan Sen Ol “Vişne Kurusu”

x Logo: Shield Security
Bu site
Shield Security tarafından korunuyor →